Culture Miel sélectionne, conditionne et distribue des miels de qualité. Son offre est enrichie de produits de la ruche et de spécialités gourmandes comme le pain d’épices, les nonnettes et les bonbons.
Historique
1936 Création de l’entreprise Miels Villeneuve à Villemandeur, suite à la reprise de l’activité auprès d’un apiculteur. Entreprise artisanale familiale reposant sur la production et la vente de miels sur le marchés locaux.
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1952 Ouverture d’une boutique pour compléter le réseau de vente de Miels Villeneuve
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1974 Passage du stade artisanal au stade industriel avec le déménagement de l’entreprise, l’abandon des activités d’apiculture et le recentrage sur le conditionnement et la commercialisation.
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1985 Création de la catégorie Miels et spécialités gourmandes dans les jardineries
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1988 Mise en place du laboratoire en interne pour les analyses et le contrôle qualité
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2001 Construction d’un nouveau site industriel de 4000m2 pour un meilleur traitement de toute la chaîne de production et d’expédition
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2010 Nomination de Thierry Lauvergeat à la direction de l’entreprise, avec pour ambition de continuer à valoriser le miel dans la tradition de l’entreprise
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2015 Nouvelle identité pour l’entreprise : Culture Miel, représentant notre implication dans notre environnement et notre offre complète de miel et de produits de la ruche.
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2018 Lancement des miels C’est qui le patron à la suite des votes de 12000 consommateurs pour un cahier des charges de miels de grande qualité et une plus grande équité pour l'ensemble des acteurs de la filière : les apiculteurs, le conditionneur Culture Miel, les distributeurs et les consommateurs.
Création du Fonds de sauvegarde des abeilles avec C'est qui le patron et ADA France
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2019 Engagement de Culture Miel dans une démarche RSE revendiquée
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2020 Labellisation PME+
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2021 Partenaire de la marque Apicentre marque issue d’un collectif d’apicultrices et d’apiculteurs du Centre-Val de Loire, passionnés par leur métier, respectueux de la nature, des abeilles et de leur territoire.
Labellisation © du Centre pour nos 4 miels de région : Miel du Gâtinais, Miel du Berry, Miel de Sologne et Miel de Touraine
Nos valeurs
L’expertise des produits et de la qualité
Créée en 1936 sous le nom de « Miels Villeneuve », l’entreprise Culture Miel perpétue la tradition du bon miel.
Du plus commun eu plus rare, une trentaine de variétés de miels est chaque jour analysée, conditionnée et distribuée en France et à l’export.
Les produits de la ruche comme le pollen, la gelée royale, la propolis, la cire ainsi que les spécialités gourmandes au miel comme la biscuiterie, la confiserie y sont également développées pour ses propres marques ou à façon.
Son service qualité garantit la conformité des produits aux normes et exigences légales ainsi qu’aux attentes de ses clients.
Le respect des hommes
Les hommes sont indispensables pour la bonne marche de l’entreprise. Les valeurs humaines sont indéniables et l’entreprise attache beaucoup d’importance au respect de chacun. Culture Miel accorde cette même qualité relationnelle à ses fournisseurs, partenaires et clients.
Le respect de l’environnement
Culture Miel renforce son implication au sein des filières biologiques car elles contribuent au développement responsable des cultures et aux équilibres environnementaux.
C’est un enjeu essentiel pour la pérennité de ses activités et celles des acteurs économiques associés.
Au-delà de ses convictions, l’ensemble des collaborateurs de Culture Miel s’implique et veille quotidiennement à l’amélioration de ses pratiques.
Le dynamisme
Culture Miel se développe et s’adapte aux multiples comportements et besoins des marchés. L’innovation est au cœur de sa réflexion pour élaborer les nouveautés de demain.
Nos engagements
Nos principes premiers
· Le miel dégusté par le consommateur doit être au plus proche de son état à la sortie de la ruche.
· Nous respectons la texture naturelle des miels : nous offrons donc des miels liquides, crémeux ou cristallisés.
· Nous ne pasteurisons pas nos miels pour garder toutes leurs qualités originelles.
La pasteurisation du miel (chauffe à 70°C) implique l’altération de ses propriétés. Chez Culture Miel nous défendons le miel tel qu’il a été récolté et donc avec ses multiples caractéristiques
· Nous ne mélangeons pas les différentes origines et variétés de miels entre elles.
· Nous privilégions les miels français et européens.
· Nous communiquons depuis toujours en parfaite transparence sur l’origine des miels, qui est indiquée en toutes lettres sur tous nos emballages.
Une traçabilité et un contrôle de l’ensemble des miels
Culture Miel possède son propre laboratoire de contrôle et d’analyse depuis 1988 pour garantir la qualité des miels.
· Traçabilité totale avec garantie du pays ou de la région de producteurs des miels.
· Détermination du type de miel via l’analyse pollinique au microscope (identification des pollens présents,
· Vérification des caractéristiques des miels avec des analyses sensorielles : couleur, texture, saveur,
· Mesures physico-chimiques des miels : humidité par réfractométrie, HMF, sucres par HPLC, détection de tétracyclines (antibiotique bactériostatique)
Les analyses de résidus antibiotiques, pesticides, adultération sont réalisées par des laboratoires externes et indépendants.
L’adultération est une pratique frauduleuse consistant en l'ajout d'un produit de moindre valeur à un autre produit, qui est alors vendu ou donné pour ce qu'il n'est pas. Pour le miel, cela concerne l’ajout de sucre de manière intentionnelle ou la production de miel à partir de produits de nourrissement.
Nos certifications
· 
: certification de la conformité de nos produits aux règlements officiels européens de l'agriculture biologique
· 
: certification de notre maitrise de la sécurité et de l’hygiène dans la fabrication de nos produits
· 
: label des entreprises indépendantes françaises à taille humaine, ayant des pratiques éthiques et responsables
· 
: label des entreprises indépendantes françaises à taille humaine, ayant des pratiques éthiques et responsables
Notre démarche Développement Durable et nos engagements RSE
Être un acteur engagé pour une filière responsable
· S’engager pour la sauvegarde des abeilles et de la biodiversité
· Développer une offre de produits sains et de proximité
· S’engager auprès des jeunes apiculteurs
Nos actions concrètes
· Notre investissement dans les actions du F.S.Ab.
· Des rendez-vous réguliers avec nos parties prenantes : apiculteurs, fournisseurs, clients, consommateurs, pour communiquer sur les réalisations via le fonds
· Développement de nos approvisionnements sur des miels français
29529€ versée au F.S.Ab en 2020
Limiter notre impact sur l’environnement
· Limiter l’impact environnemental de nos activités
· Limiter notre impact par les pratiques internes
· S’engager auprès des jeunes apiculteurs
Nos actions concrètes
· Diminution des emballages pour des solutions « plus vertes »
· Amélioration de notre impact environnemental grâce à tous nos leviers d’actions au quotidien : déchets, énergie, eau, déplacements…
25% des emballages PET ont été remplacés par du verre en 2020
Développer une coopération créative avec nos parties prenantes
· Innover en coopération
· Exercer notre rôle d’influenceur RSE
Nos actions concrètes
· Mise en commun et échange sur nos problématiques avec nos partenaires
· Intégration de la démarche RSE dans le cahier des charges fournisseurs
80% de nos partenaires sont en relation d’affaires avec nous depuis plus de 10 ans
Créer des conditions de travail épanouissantes
· Une politique Ressources Humaines collaborative et bienveillante
· Une attention portée à la santé et au bien-être au travail
Nos actions concrètes
· Création de groupes internes de travail pour l’élaboration et le suivi de plans d’actions suite à l’enquête de qualité de vie au travail
· Mise en place d’un parcours d’intégration pour les nouveaux collaborateurs
· Développement de l’implication des salariés dans le plan d’actions RSE
74% des collaborateurs Culture Miel ont plus de 10 ans d’ancienneté.
